Карамел коцке

КАРАМЕЛ КОЦКЕ

Много волимо колаче који и кад се направе у посној верзији буду подједнако лепи и укусни. 

Ове карамел коцке су управо такве. 

Сочан и кремаст колач, богатог укуса карамеле и чоколаде никога не оставља равнодушним. 

Састојци: 

• какао коре за торту
• 650 мл кокосовог млека
• 2 пудинга од чоколаде
• 400 гр шећера
• 250 гр маргарина
• 50 гр шећера у праху
• бадем у листићима

Припрема: 

У шерпу сипајте шећер и крамелишите га на тихој ватри, мешајте да не би загорео.

Кад се шећер скроз карамелизује додајте 450 мл топлог млека и наставите да кувате све док се карамелизовани шећер не истопи.

Пудинг помешајте са 200 мл хладног млека и додајте га лагано у шерпу са млеком и истопљеним шећером.

Непрекидно мешајте и скувајте пудинг.

Скувани фил пребаците у други суд да се хлади.

 Директно на фил ставите пријањајућу фолију и оставите да се на собној температури скроз охлади. 

Маргарин и шећер у праху умутите миксером и сједините са хладним филом.

Филујте коре и последњу поспите листићима бадема. 

Најбоље је колач направити дан раније како би коре омекшале и колач се лепо стегао.