Турски турбани

ТУРСКИ ТУРБАНИ

Декоративни, мекани, сочни колачи.  Топе се у устима. Правимо их кад се ужелимо домаћих, старинских дезерта. 

Састојци: 

• 3 јаја
• 3 шоље уља 
• 3 шоље млека 
• 1 прашак за пециво
• коцка квасца
• око 1300 гр брашна 
• 3 кашичице какао праха

+ за шербет: 

• 700 гр шећера
• 4 шоље воде

* Шоља је црвена од doncafe кафе. 

Припрема: 

Прво редом додајте и сједините остале састојке, а онда додајте брашно да се умеси глатко тесто које се не лепи за руке. Обликујте лопту од теста и поделите на два дела. Један део остаје тако, а другом додајте какао. Оставите  теста да надође један сат. Након тога направите по 40 лоптица од обатеста, развуците их на облик ваљка и уплетите у плетеницу. Спојите крајеве плетеница у круг. Оставите пола сата да надође у плеху пре печења. Пеците их око 20 минута у рерни загрејаној на 200° С.  

Оставите их да се скроз охладе, а за то време направите шербет. Прелијте хладне колаче врућим шербетом. 

Ово је велика мера, добијете 40 колача. Можете направити и пола мере, сасвим је довољно.