Колач са јагодама

КОЛАЧ СА ЈАГОДАМА

Ово пролеће обележила је киша и време које је више личило на јесен. 😕 Већ смо у јуну, а субјективан осећај је да је неки крај марта, рецимо. 😁 

Упркос недостатку сунца које би им дало још сласти и сочности, једва смо дочекали домаће јагоде. 

Ово је брзи колач са јагодама. Сочан је, освежавајући и без млека, па је погодан за оне који су на њега алергични. 

Састојци: 

• 5 јаја
• 5 кашика шећера 
• 2 кашичице прашка за пециво
• 5 кашика брашна 
• 320 гр јагода
• 150 гр шећера

+ за прелив: 150 мл воде и 100 гр шећера

Припрема: 

Умутите три беланца са пет кашика шећера у чврст снег. 

А онда им додајте 5 жуманца и брашно помешано са прашком за пециво. Мутите на најмањој јачини да се све лепо сједини. 

Плех подмажите уљем и побрашњајте са мало брашна. Излијте смесу и пеците у рерни загрејаној на 200° С између 10 и 15 минута. Проверите чачкалицом да ли је готово. 

Печену кору охладите. Од шећера и воде направите прелив за кору, кувајте десетак минута. Прелијте врућим преливом хладну кору. 

За фил умутите 2 беланца са 150 гр шећера и додајте им постепено јагоде које сте изблендирали или уситнили. Мутите још мало да се све сједини. Премажите преко коре и оставите у фрижидеру да се добро расхлади.
Пре служења декоришите свежим јагодама.

Пријатно!