Лиснате кифле

ЛИСНАТЕ КИФЛЕ

Наравно да је џем скуван  пре два дана морао одмах да се испроба. :)

А где ће боље него у лиснатим кифлама. Ово је универзални рецепт за лиснате кифле које се могу правити и празне, али и са разним, како слатким тако и сланим пуњењима. 

Састојци: 

• 2 јаја
• 1 јогурт 
• 1 чаша (од јогурта) млаке воде
• кесица сувог квасца
• прстохват соли
• кашика шећера
• око 800 гр брашна
• 250 гр маслаца

Припрема:

У дубљој посуди помешајте јаја, јогурт, воду, квасац, со и шећер и постепено додајте брашно док не умесите глатко тесто. Одмах га поделите на 10 једнаких лоптица и сваку премесите.

Једну лоптицу растањите оклагијом на величину тањира и нарендајте замрзнути маслац, 1/8 одприлике.

Другу лоптицу растањите и ставите преко ове, поступак понављајте до пете лоптице на коју не иде маслац.

Прстима спојите крајеве и растањите оклагијом што тање. 

Исеците на тракице.

На крају сваке ставите мало фила, у овом случају џема.

Умотајте кифле па их оставите сат времена да надођу у плеху. Исти поступак поновите и за преосталих 5 лоптица. Од ове мере испадају два плеха кифлица, прилагодите количине потребама.

Рерну загрејте на 200 степени и пеците их док не порумене и нарасту скоро дупло. 

Напомена: Уместо маслаца може маргарин, а коме смета млечно, јогурт замените истом количином воде.

Пријатно!