Рафаело коцке

РАФАЕЛО КОЦКЕ 

Јануар се приближио крају, а оно што највише недостаје овој зими је свакако снег. Рафаело коцке су ту да њиховом белином покушамо да га дозовемо. :)

Састојци:

За кору:

• 5 беланца
• 250 гр шећера
• 100 гр брашна
• 100 гр кокоса
• 1 прашак за пециво
• 200 мл врућег млека за преливање 

За фил: 

• 5 жуманца
• 150 гр шећера
• 1 ванилин шећер
• 6 кашика брашна
• 800 + 200 мл млека
• 250 гр путера

За декорацију:

• 200 мл слатке павлаке

Припрема:

Умутите беланца и шећер у чврст снег, а онда лагано додајте остале састојке и све сједините. Излијте смесу у подмазан плех и пеците 20 минута на 180 степени. Проверите чачкалицом да ли је печено. Печену кору оставите да се хлади.

За фил умутите жуманца са шећером па додајте ванилин шећер, 200 мл млека и брашно. Можете користити и густин уместо брашна.

800 мл млека ставите да се кува па кад проври у танком млазу додајте припремљену смесу и мешајте док се фил не скува. Охладите га скроз. Док се фил хлади, загрејте 200 мл млека и врућим млеком прелијте хладну кору и опет је оставите да се охлади.Путер пенасто умутите и додајте га филу. 

распоредите фил преко коре и оставите на пар сати у фрижидер.

Декоришите по жељи слатком павлаком, шлагом, кокосом или белом чоколадом.

Пријатно!