Пита са шампињонима (посно)

ПИТА СА ШАМПИЊОНИМА (ПОСНО)

Још једна ствар из едиције понеси на посао. Пита са шампињонима се једноставно спрема, заситна је и укусна. Погодна за оне који посте, вегане као и вегетеријанце.

Састојци:

• 12 кора за пита 
• 400 гр шампињона
• 2 кашике маслиновог уља 
• кашичица морске соли
• 250 мл парадајза из конзерве или тетрапака
• сусам
• 100 мл киселе воде + 3 кашике уља

Припрема: 

Лук исецкајте, посолите и ставите да се пржи на маслиновом уљу. Печурке оперите и исецкајте, додајте их омекшалом луку и динстајте док не испари сок који ће пустити. Налијте парадајз и оставите на смањеној температури да се укрчка.

Коре поделите на 4 места по 3. Направите мешавину за премазивање кора од киселе воде и маслиновог уља и премажите прву кору.

Преко прве ставите другу, поновите поступак и са трећом на коју при дну стављате и фил.

Увијте у чврст ролат и ролате ређајте у плех. Укључите рерну да се греје. 

Сваки ролат премажите истом мешавином као и коре и поспите сусамом.

Пеците питу двадесетак минута, а кад је готова попрскајте је остатком мешавине. 

Пријатно!