Интегрална фокача

ИНТЕГРАЛНА ФОКАЧА

Рецепт преузет са блога https://kototamo.blogspot.com/ и феноменалан је. Фокача је нешто што иначе радо једем и спремам, па ми је драго да сам открила и ову интегралну верзију. Једва сам чекала да одем у следећу набавку и купим маслине.

Састојци:

• 200 гр спелтиног брашна
• 150 гр пшеничног интегралног брашна
• 1/3 коцкице квасца
• 180 мл топле воде
• 4 кашике маслиновог уља за тесто + за премазивање теста, то не мерим него сипам
• маслине
• бели лук
• оригано
• рузмарин
• морска со

Припрема:

Уместите тесто тако што ћете квасац растопити у води, помешати брашна и додати им со, истопљен квасац и маслиново уље. 

Месите кашиком док је лепљиво, а после дорадите рукама.

Оставите тесто да одстоји тридесет минута на топлом, да надође.

Надошло тесто премесите и припремите папир за печење на коме ћете га развући. Укључите рерну да се греје на 200 степени.

Оклагијом растањите тесто на дебљину прста. И заједно са папиром пребаците у плех.

Премажите тесто маслиновим уљем.

Поређајте маслине, бели лук и поспите ориганом и гранчицама рузмарин и морском соли.

Пеците двадесетак минута. Зависи од рерне, проверавајте.

Пријатно!