Интегралне макароне са шампињонима

ИНТЕГРАЛНЕ МАКАРОНЕ СА ШАМПИЊОНИМА

Ових дана сам сва у размишљањима шта од хране понети на посао. Кад све ово прође, волела бих да ми остане навика да на посао носим скуван оброк и заобиђем све пекаре, брзе хране и доставе. 

Паста је згодан избор за спаковати у чинијицу, а варијанти је пуно.

Састојци:

• 250 гр интегралних макарона
• 400 гр шампињона
• главица црног лука
• 250 мл соса од парадајза
• 50 гр биљног качкаваља
• оригано
• босиљак
• бибер

Припрема:

Макароне скувајте у посољеној води. Лук продинстајте на мало маслиновог уља, додајте морску со, печурке (уместо шампињона можете и друге врсте, или комбинацију, него их ја сада немам при руци) и оставите да се динстају уз повремено мешање. Кад печурке буду мекане, додајте сос од парадајза (из конзерве, тетрапака, флаше или уситњени свежи парадајз) и укувајте га кратко. На крају додајте куване макароне и зачине. 

Преко сервираних макарона нарендајте биљни качкаваљ (или обичан или поспите  пармезан).

Пријатно!